病从口入 饮食5大误区你不得不知

来源:360健康 时间:2016-04-30
【导 读】春季气候干燥,天气乍暖还寒,因此春季成了疾病的高发期,但你一定不知道其实这些疾病很多时候都是由于饮食不当而引起的。事实上对于饮食每个人都会有一套独特的见解,但是为了你的健康,这5个饮食误区你不得不知道。

病从口入 饮食5大误区你不得不知

春季气候干燥,天气乍暖还寒,因此春季成了疾病的高发期,但你一定不知道其实这些疾病很多时候都是由于饮食不当而引起的。事实上对于饮食每个人都会有一套独特的见解,但是为了你的健康,这5个饮食误区你不得不知道。

┃5大饮食误区

误区1:吃糖总是不利健康

事实:食糖是厨房必备之物,在健康食物中发挥平衡调味作用。蜂蜜等“自然甜味剂”其实是精制糖,在人体中具有同样的代谢方式,每克含热量4卡路里。

误区2:吃鸡蛋升高胆固醇水平

事实:鸡蛋中的饱和脂肪含量相对很小,一只大鸡蛋只含约1。5克饱和脂肪。其实如果因此而不吃鸡蛋是不明智之举,因为鸡蛋还是13种维生素和矿物质的重要来。

误区3:所有饱和脂肪都会增加胆固醇

事实:可可粉、奶制品、禽类及棕榈和椰子油中的自然饱和脂肪硬脂酸,非但不会增加血液中的坏胆固醇,反而会提高好胆固醇水平。

误区4:唯一有益心脏的酒水是红葡萄酒

事实:啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效。

误区5:煮菜加食盐,蔬菜含盐多

事实:煮菜时加点盐其实可以减少蔬菜在烹调过程中的营养流失。每杯水中可加入1茶匙食盐,蔬菜吸入的盐分其实很少。

如何饮食更加健康?

健康的身体是我们每个人的追求,而身体的健康情况往往与饮食有着莫大的关联,那么如何才能够让饮食更加健康呢?

1.饮食要顺乎自然

配合自然时序,尽量选用各种天然植物。以中医来说,春生养肝护眼,夏长清心调血,秋收润养气,冬藏养肾定志,此为自然与人体间的变化,所以选择当季的蔬果素材,确保自然式健康。

2.不可偏食

广泛地摄食含有六大营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、维他命、矿物质)的食物,避免局限在少数几种食材上,不但妨碍食欲,降低营养素的摄取量,更有可能造成营养失调。素食者或有过度依赖豆类制品的倾向,应尽量让食材种类多样化,可以更有创意的搭配。

3.少食高糖高脂食物

并非不吃动物性油脂、肉类,就不会肥胖,就能确保心脏血管的健康,只要是高脂、高糖的素食,一样有此弊病,同样有导致高血压、高胆固醇或高血糖之虞。所以要少吃油炸物,而且炒菜用油量要节制,面筋、烤麸、油面.。.等含油量高的食物都应克制摄食量,才能抑制体内热量蓄积,降性慢性病、文明病罹患率。

4.补充适量蛋白质

植物性食物无法完全提供人体必须氨基酸,除要综合摄食豆类、谷粮类,互补其蛋白质成分,建议非吃全素的人,多补充蛋类、牛奶及奶制品等含完全蛋白质的食品,以符合人体能量需要。吃全素的人,则可补充大豆或其他豆类,还有豆浆、豆腐和加工蛋白质制品,以加强营养价值。同时,蛋白质煮焦后,恐转变成致癌物质,烹调时应多加留意。

5.加强补充钙质、铁质、锌质

由于植物性食物含有草酸、纤维素,会防碍人体对钙、铁、镁、锌及其他矿物的吸收,所以建议多摄食牛奶和奶製品,以补充充分的钙质,如果吃全素,宜经医师指示补充适当的钙片,并多走进大自然,多晒阳光。同时,蔬果中虽含丰富铁质,但人体对其吸收率不似肉类所含的血质铁,所以应配合摄食充分的维他命C,更能提升植物中的铁质的生理价值。另外,素食者亦要多摄取谷类、豆类、干果、坚果、豆腐等,以补充锌质。

要想身体更加健康,就要养成饮食好习惯,并且要远离饮食误区。而以上为你介绍的5大饮食误区很多人都是不知道的,建议朋友们不妨多分享给身边的朋友哦。

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