恐怖小龙虾?科普吃海鲜的正确姿势

来源:360健康 时间:2016-04-30
【导 读】有媒体进行了一项实验,将小龙虾放进超音波清洗机中,没想到震出的东西让人头皮发麻!不仅清水变混浊,更有小虫子从虾体内蹦出,活泼乱跳在水中游走,非常可怕。小龙虾那么可怕吗?其实不是小龙虾的错,是我们做错了。

恐怖小龙虾?科普吃海鲜的正确姿势

有媒体进行了一项实验,将小龙虾放进超音波清洗机中,没想到震出的东西让人头皮发麻!不仅清水变混浊,更有小虫子从虾体内蹦出,活泼乱跳在水中游走,非常可怕。小龙虾那么可怕吗?其实不是小龙虾的错,是我们做错了。

生海鲜含有大量细菌,但煮熟后就可以安全食用。可如果你偏偏固执的生吃海鲜,那就后果自负。生吃海鲜的后果多严重,看到那只小龙虾,你还不明白吗?

一、海鲜生吃,麻烦大

1、生吃河鲜有很大危险,但生吃海鲜患寄生虫病的危险较小,这是因为河鲜里的寄生虫把人当作宿主,而海鲜体内的寄生虫不把人当作宿主,所以人不易感染。

2、海鲜内的寄生虫虽然不会感染给人,但是否会给人造成其他不良影响也不好说,而且海鲜里面的病毒、细菌等微生物对人也有危害,所以吃海鲜的时候也要选择新鲜的,同时要少吃。

3、对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。

4、海鲜内的寄生虫虽然不会感染给人,但是否会给人造成其他不良影响也不好说,而且海鲜里面的病毒、细菌等微生物对人也有危害,所以吃海鲜的时候也要选择新鲜的,同时要少吃。

不要为了一时的美味,毁了自己的健康。看看那些从小龙虾里爬出来的虫,你还不能认清事实吗?值得提醒的是,吃海鲜除了不能生吃,有一些事你还必须要注意。

二、这些吃海鲜的姿势也要掌握

1、不要吃死贝类

贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

2、海鲜啤酒相克

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

3、海鲜水果相克

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

建议吃海鲜自己选购烹饪,因为外面的餐馆你是很难保证它不用死虾蟹的。如果是自己烹饪,清洁一定要做好,一定要煮熟。生吃海鲜不新鲜,小心一身病。吃海鲜的正确姿势,你学会了吗?

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