吃了这么久 竟然不知道梨有这么多秘密

来源:360健康 时间:2016-04-21
【导 读】白糖炖雪梨可以止咳这是大家都知道的,梨具有降压、清热、镇静的作用,除了可以化痰止咳之外,对于治疗心脏病、头晕目眩耳鸣,都有很好的治疗效果的。但是你知道吗?现在市面上有很多种梨。不同的梨有不同的口感哦。

吃了这么久 竟然不知道梨有这么多秘密

白糖炖雪梨可以止咳这是大家都知道的,梨具有降压、清热、镇静的作用,除了可以化痰止咳之外,对于治疗心脏病、头晕目眩耳鸣,都有很好的效果。但是你知道吗?现在市面上有很多种梨。不同的梨有不同的口感哦。

梨的种类

京白梨:在北京地区9月中旬成熟。果实小,一般重60g左右,扁圆球形,基部常微隆起;果梗细长,平均长5cm,弯向一方,果皮绿黄色,熟后全面黄白色,洁净美观;果肉淡黄白色,肉质细软,汁特多,味浓甜,品质上等。

鸭梨:鸭梨不仅味美,香甜可口,而且还是药用佳品。在购买时要选择表面光滑,皮色白嫩,花脐处的凹坑深的梨。好鸭梨表皮很薄,皮嫩如纸,运输和保管中稍受碰撞就会出现瘪陷。而鸭梨中质量较差的品种外表不白嫩,梨柄附近皮色深黄,花脐处的凹坑较浅,皮略厚,肉长得较坚硬,口味不佳。

雪花梨:又名象牙梨,河北晋县、赵县为著名产区,是我国有名的出口产品之一。在石家庄地区9月下旬成熟。果实大,重200-375g,果梗长达5.5-6.3cm;果面绿黄色,表面较鸭梨粗糙。好的雪花梨果点浅褐色,果肉白色,肉质细脆,汁多,核小,石细胞少,味浓甜,品质最上。

砀山梨:颜色略青白,形状近方形,皮略厚,水气也较大。挑选时,色越青白,花脐处凹坑深的质量好些;而颜色铁青,花脐凹坑较浅的口味也较差。

吃梨有何功效

现在天气干燥,人体容易上火,多吃些梨对保护身体有好处,具体有什么好处?看了就知道。

1.排体内致癌物

韩国研究人员发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨,并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。

2.生津止渴

在营养学界,梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。它多汁、少渣,却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等,具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。

3.清热镇静

梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状并能有效地治疗“春季季节病”。

4.促进食欲

梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。

5.护牙剂

大家在吃梨时会咀嚼到些清脆的颗粒,它可有效清除牙缝里的菌斑。专家称,吃半个梨就能清除牙齿中20%的菌斑,对身体可有百利。

常吃梨可以防干燥,还能保护嗓子,特别是现在正值春天,天气干燥,这时候应该多给家里的孩子吃梨,让孩子得到更好的水分补充哦。

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