大蒜是个宝,常吃身体好?

来源:360健康 时间:2016-04-15
【导 读】蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,可以生吃也可以作为调味料。很多小孩子不喜欢吃蒜,因为蒜的味道偏刺激,很多家长就会跟孩子讲,多吃蒜对身体有好处,那么到底蒜有什么好处呢?是不是吃得越多越好?

“大蒜是个宝,常吃身体好” 那就可以经常吃?

蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,可以生吃也可以作为调味料。很多小孩子不喜欢吃蒜,因为蒜的味道偏刺激,很多家长就会跟孩子讲,多吃蒜对身体有好处,那么到底蒜有什么好处呢?是不是吃得越多越好?

蒜的好处:

杀菌

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

防癌症

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

排毒清肠

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

降低血糖

大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

防治心脑血管疾病

大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显着增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

蒜吃得越多越好吗?

虽然大蒜具有抗菌消炎的作用,还能防癌抗癌,但是蒜并不是吃得越多越好,这是怎么回事呢?

蒜不是吃得越多越好,大蒜吃多了会影响维生素B的吸收,大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外,大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可,每次吃2—3瓣。

有不少人不吃大蒜,是因为害怕吃了以后嘴里的气味会比较重,影响和他人的交流。其实,在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶,都可以起到消除口气的作用。还可以嚼一些绿茶叶,效果更好。平时准备些口香糖,也可以在吃完大蒜后派上用场。

有的老人家常常说:大蒜是个宝,常吃身体好。蒜的功效虽然很多,对人体有着一定的帮助,但是并不是吃得越多越好的,所以在进食蒜的时候一定要适量。

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