吃猪蹄真能补充胶原蛋白么?

来源:360健康 时间:2016-03-25
【导 读】女人都怕老,尤其皮肤的衰老最容易被发现,所以为了容颜永驻,大家往往要花费很多心思。很多人都说“吃猪蹄补充胶原蛋白”,那是真的吗?
           
               

艾红梅副主任医师

煤炭总医院 整形美容科

皮肤的真皮层,有75%的成分都是胶原蛋白,而胶原蛋白会随着年龄的增长而慢慢减少。胶原蛋白流失,则会带来皮肤干燥、细纹、松弛等问题,衰老就会开始显现。

所以,胶原蛋白在怕老的女性中大行其道。且不说各种胶原蛋白产品琳琅满目,难分珠玉还是鱼目,民间也很多补充胶原蛋白的偏方,譬如吃猪蹄,就是很多女性深以为然的补充胶原蛋白的好办法。

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真的如此吗?事实上,猪蹄中的胶原蛋白含量,并没有想象的那么多,只存在于猪蹄的表皮层,表皮之下是大量的脂肪,那么一点点的胶原蛋白,能不能吸收利用还不知道,但是大量的脂肪会让你先胖起来却是真的。只不过,脂肪对皮肤也有好处,能滋润润滑皮肤,所以,常吃猪蹄感觉皮肤变滑了倒不是错觉。

胶原蛋白属于蛋白质中的不完全蛋白,它的合成需要大量氨基酸,人的皮肤里,骨骼里,都有胶原蛋白。而它的产生需要维生素C来帮忙,缺乏维生素C的时候,身体胶原蛋白合成发生障碍;而只要有维生素C帮忙,蛋白质和其他营养素够用,血液循环良好,激素平衡正常,人体自己就能供给足够的胶原蛋白。

作为蛋白质、维生素C不足的一种弥补,吃点胶原蛋白产品也是无妨的,但千万不要迷信保健品,更不要觉得多吃几口猪皮,就能对抗衰老。就算胶原蛋白让皮肤的水嫩程度有所上升,如果贫血问题不解决也不能增加皮肤的红润程度;如果肌肉力量没改变,面部下垂的问题很难解决;如果血液循环不改善,脸上由内而外发出的健康光泽也很难提升。

想获得美丽的皮肤,营养平衡、早点睡觉、经常运动的效果已经十分明显。如果你一定要想另外补充一些胶原蛋白,最好的东西是什么呢?答案是鱼类胶原蛋白。

鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近,是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白,吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨,胶原蛋白外层由脂肪膜包裹,而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强,从而为胶原蛋白提供更好的保护,最终为皮肤提供更好的结构支持。

也可以通过医疗的手段来补充

“注射胶原蛋白”可能是“直接补充”胶原蛋白最快捷、方便的做法。美容医学上将萃取自小牛的胶原蛋白经过处理之后,像打针一样,注射到真皮层里,用来修补静态皱纹——法令纹、嘴唇四周的皱纹及因痤疮(青春痘)发炎伤及真皮层的胶原蛋白所形成的疤痕、凹洞

此外,在补充胶原蛋白的同时,多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物,可以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏,能够有助于胶原蛋白的吸收和利用。

本文转自《吃猪蹄真能补充胶原蛋白么》艾红梅 副主任医师 煤炭总医院 整形美容科

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