晚餐禁忌 一定要避开

来源:360健康 时间:2016-04-09
【导 读】随着生活水平的提高,很多人都注重养生,特别是对晚餐的进食,不同的人有不同的饮食方法,但是你知道吗?许多人吃晚餐的方法都是错误的,晚餐的进食有许多的禁忌,其中大家最容易犯的就是以下三种。

随着生活水平的提高,很多人都注重养生,特别是对晚餐的进食,不同的人有不同的饮食方法,但是你知道吗?许多人吃晚餐的方法都是错误的,晚餐的进食有许多的禁忌,其中大家最容易犯的就是以下三种。

三大晚餐禁忌:

第一禁忌:晚餐吃太多

晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。

第二禁忌:晚餐吃太多肉

晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。

若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。

第三禁忌:晚餐吃得过饱

与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃晚间无其他活动,或进食时间较晚,如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化;长期晚餐过饱,反覆刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素β细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。

晚餐饮食要注意什么?

对于一般的上班人士来讲,早餐、午餐可以随便吃,于是就将所有的营养都放在晚餐,那么晚餐应该怎么吃呢?

1、每周七天晚餐餐饮食谱必须保证多种花色品种,每顿晚餐需要2个素菜、1个荤菜、1个汤和1碗米饭;

2、每天摄入少量酒,一般在50毫升以下;

3、每天摄入的油一般不要超过25克,即在半两以内;

4、健康餐饮提倡喝茶,但茶不宜过浓,因为浓茶中含有大量咖啡因;

5、不提倡吃得太辣,但青椒可以吃,因为其中有丰富的维生素C和很好的营养成分;

6、餐饮中使用的调味品要少,提倡多吃自然食物,不追求口感,同时,餐饮中盐份也不宜太多。

虽然上班族的早午餐没办法吃得精致,但是也不能够把所有的营养都放在晚餐,因为晚餐不能够吃得过饱或者吃太多肉,一定要遵循以上的饮食原则哦。

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