疯传:喝高锰钢电水壶煮的水会变笨?

来源:360健康 时间:2016-03-30
【导 读】最近,朋友圈疯狂传出一个消息,说用高锰钢电水壶煮的水喝了会变笨,一时间引得人心惶惶,该消息还建议市民应该选择食品304级别的电水壶,声称比较安全。然而经过考证,该消息并不可信,专家称,喝了高锰钢电水壶煮的水是不会变傻的噢。既然如此,来看看真相究竟是什么吧。

最近,朋友圈疯狂传出一个消息,说用高锰钢电水壶煮的水喝了会变笨,一时间引得人心惶惶,该消息还建议市民应该选择食品304级别的电水壶,声称比较安全。然而经过考证,该消息并不可信,喝了高锰钢电水壶煮的水是不会变傻的。既然如此,来看看真相究竟是什么?

高锰钢电水壶煮的水,放心喝!

首先,我们一起来了解一下会锰过量会让人变傻的锰中毒是什么吧。

锰中毒

锰,是人体所必需的元素之一,对人体的骨骼正常生长发育有重要作用。在现实生活中,大多数食物和饮水中都含锰:饮用水含锰不足0.1毫克/升,谷物中锰含量为0.4~40毫克/公斤,蔬菜和水果中锰含量为0.2~10.4毫克/公斤。

锰的毒性远低于铅、砷、镉、镍等元素。对于成年人,锰的适宜摄入量为3.5mg/d,最高可耐受摄入量为10mg/d,长期超标摄入锰,确实会对人的身体造成一定损害,主要表现为它会影响神经系统的功能,引起记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。“临床上所见锰中毒的患者多是通过呼吸系统所致且多由职业原因造成,因饮食而造成锰中毒的病例十分鲜见。”锰是一种高度不溶解元素,存在于食品容器材料中的锰并不会“从锅里跑到饭菜里”。

因此,锰中毒多是由于呼吸系统导致的噢,而且研究证明电水壶的锰含量确实是不会危害人体的呢。

电水壶的锰含量不至于危害人体

锰并非“洪水猛兽”,它是人体必需的一种微量元素。2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》,成年人每天锰的推荐摄入量或适宜摄入量是4.5毫克,孕妇每天还要多摄入0.4毫克。人体缺少锰的摄入,会影响神经发育;但长期过量摄入锰,也会影响神经系统功能。

那么人体每天过量摄入多少锰,会对人体健康不利呢?参照《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年人每天锰的可耐受最高摄入量为11毫克。

我们做个比较粗浅的计算,以锰析出量最高(1.168毫克/升)的那批次电水壶为例,假设人体不会从其他途径摄入锰,而且每次电水壶烧水析出锰的量都保持一样多,那么要喝大概9.4升这种电水壶烧开的水,才有可能超出一名成年人每天锰的可耐受最高摄入量。

所以各位听信谣言的你们,请淡定喝电水壶煮的水吧,并不会有太大影响的。你之前多聪明喝了之后还是那么聪明的。

那么有人建议使用的高锰钢和304不锈钢有什么具体的区别呢?

高锰钢和304不锈钢

不锈钢在生产过程中,因添加各类元素比例的不同而有着“系列”的区别,“高锰钢”与“304不锈钢”相比,是增加了“锰”的含量而减少了“镍”,这种不锈钢与“304”不锈钢相比,耐腐蚀性稍弱,外观光泽度也不如“304不锈钢”白亮,但因其具有较强的成本优势,在不少领域中有着广泛的应用。

根据掌握的文献资料显示,“高锰钢”不建议用于存在酸、碱等化学环境中,在日常的使用环境中可广泛应用于餐具、室内储水设备以及工程“非关键结构件”的制造中。“有条件的用‘304’当然更好,但也不是说‘高锰钢’就不能用,只要是正规厂家出产的产品,大可放心使用。”

因此不用刻意去买304不锈钢的热水壶,如果你买的是正规厂家的热水壶的话也是可以的。不要总是随便听信谣言,一切还是以有科学依据的说明为主,这样才不会人心惶惶。

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