真相:吃鱼到底能不能变聪明?

来源:360健康 时间:2016-03-14
【导 读】很多人都说吃鱼能够聪明一点,因此很多家长都喜欢时不时的给孩子吃鱼,但是要知道,给孩子吃鱼是非常有讲究的,不管是从鱼的种类选择还是煮鱼的方式都是要根据孩子的情况来选择的,那么,有哪些鱼孩子是不应该吃?哪些是可以吃呢?

真相:吃鱼到底能不能变聪明?

很多人都说吃鱼能够聪明一点,因此很多家长都喜欢时不时的给孩子吃鱼,但要知道,给孩子吃鱼是非常有讲究的,不管是从鱼的种类选择,还是煮鱼的方式都是要根据孩子的情况来选择。那么,有哪些鱼孩子是不应该吃?哪些是可以吃呢?

孩子吃鱼真的可以变聪明

小孩子吃鱼会更加聪明似乎是大家都知道的事情,而这到底是有科学依据还是家长们为了让孩子吃鱼而随口说说的呢?且看专家观点

专家观点:

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王新良 主任医师教授

河北医科大学第二医院 小儿内科

小儿吃鱼最大的问题是剔骨刺,常常让家长花去很多时间,但孩子仍有可能被鱼刺扎伤。因此,许多家庭为了途省事,也为了避免意外发生,干脆不吃鱼或少吃鱼。

然而,婴幼儿期是大脑发育极为迅速的阶段,而鱼富含优质蛋白质及多种矿物质,是维生素的良好来源,是其他食品无法替代的健脑佳品。因此给小儿多吃鱼,对智力发育大有益处。

小孩子不适宜吃什么鱼?

由此可见,吃鱼对孩子智力的发育是真的有帮助的,但是并不是所有的鱼都适合小孩子吃。

1.金枪鱼

对于许多家庭都常吃到的金枪鱼,其实它体内汞含量也属于较高范围。FDA(美国食品药品监督管理局)则建议如果是罐头装的可以每周吃1-2次,新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。

2.罗非鱼

它们是生命周期较长的鱼,其体内汞含量比其他鱼偏高。且罗非鱼属于大型养殖鱼,最好不要给宝宝多吃。

小孩子适宜吃什么鱼?

很多人都说吃肉多不如吃鱼多,因为不仅好消化,而且营养价值更高,那么,应该给孩子吃什么鱼好呢?

1.鲈鱼

鲈鱼有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。

2.太阳鱼

太阳鱼属于淡水鱼,肉质鲜美,营养丰富,含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,是水产滋补食品。太阳鱼味道鲜美,清蒸或香煎均可,身上的刺也很少,由于个头较小,很适合一次给宝宝蒸一条来食用。

3.带鱼

DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。

鱼的价格并不高,但是鱼的营养价值较高,所以不妨多给孩子吃鱼,让孩子成长的营养更充足。

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