亲们,要小心晚餐的健康隐患

来源:360健康 时间:2016-03-03
【导 读】你会怎么解决晚餐呢?辛苦了一天,一顿丰盛的晚餐,好好的犒劳自己。还是忍住口腹之欲,为了身材,饿一顿是轻一斤。其实晚餐还是要吃的,因为饿坏了就不好了。但是吃就要考虑很多事了,这晚饭可不能随便吃。那些藏在暗处的地雷一不小心就炸了。

亲们,要小心晚餐的健康隐患

你会怎么解决晚餐呢?辛苦了一天,一顿丰盛的晚餐,好好的犒劳自己。还是忍住口腹之欲,为了身材,饿一顿是轻一斤。其实晚餐还是要吃的,因为饿坏了就不好了。但是吃就要考虑很多事了,这晚饭可不能随便吃。那些藏在暗处的地雷一不小心就炸了。

晚餐的常见误区

晚餐吃素有助预防癌症

晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。

若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2-3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。

晚餐忌油腻,忌高糖

经常大量食入油脂较多的菜品可能引起脂代谢异常,久而久之可能导致动脉粥样硬化和冠心病的发生。含高蛋白成分的食物摄入过多,还会增加胃肠道、肝、肾的代谢负担,同时血糖水平也会处在较高水平,多余的能量被机体储存起来,会导致高脂血症、糖尿病和肥胖症的发生,因此晚餐不要经常吃过于油腻和糖分过多的菜品。

晚饭要早吃

晚餐中许多菜品都含有丰富的钙质,如果早吃可以减少患上结石的可能性。这是因为人体新陈代谢时,钙质中的一部分会滤过肾小球进入泌尿道而排出体外,一般的排钙高峰常在4~5小时之间,如果晚餐太晚,排钙高峰时间将推迟至午夜或凌晨,此时如果沉睡不起夜,就会使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留,与尿酸生成草酸钙。如果过高还会析出结晶与沉淀,积聚后形成结石。另外,晚餐太晚,还会导致入睡困难。一般讲晚餐距离午餐的时间以6小时为宜。

快餐要少吃

许多“白领”下班后常需要加班,晚饭无着落时就以快餐配送、便利店盒饭以及自购食品等应付,虽然食量不大,但经常与简单的高蛋白、高胆固醇、高糖饮料相伴,饥一顿饱一顿的进餐效果不仅不利于消化,还会加重胃肠道负担。

吃主食最营养

天热,许多人因为食欲差晚餐不吃主食,有些减肥者更是只吃些水果或生的凉拌蔬菜。碳水化合物是人体能量的主要来源,一点不吃对健康不利,尤其是老年人就更应加以注意。

接下来,还有适合晚餐的食谱介绍给大家哦。

晚餐吃什么好

番茄丝瓜

原料番茄300克、丝瓜200克。

调料植物油、盐、白糖、鸡精各适量。

做法:将丝瓜去皮、洗净,切成滚刀块;番茄洗净,用开水烫后撕去皮,切成块。锅置火上,倒油烧热,放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下,加盐、白糖调味,再翻炒几下,加鸡精拌匀即可。

豆鼓青椒

原料青椒150克、豆豉25克。

调料植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

做法:将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出。锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可。

晚餐健康隐患一一消除,扫雷能力一级棒。每天一顿健康晚餐,好吃营养又抗饿,完美。一日三餐,一顿不落。这才是最惬意的日子,容易满足的吃货,也容易幸福。

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