舌尖上的健康 菠菜可以润肠通便

来源:360健康 时间:2016-05-04
【导 读】大力水手每次发大招前都要先来一罐菠菜,瞬间就可以变得力大无比了。菠菜真是神奇的不行。你也许会说这是动画片的情节不可信。确实不真实,因为菠菜不能帮你成为大力士。不过菠菜对人体是有很多功效的,吃了它大力水手算什么。

菠菜:大力水手的最爱


大力水手每次发大招前都要先来一罐菠菜,瞬间就可以变得力大无比了。菠菜真是神奇的不行。你也许会说这是动画片的情节不可信。确实不真实,因为菠菜不能帮你成为大力士。不过菠菜对人体是有很多功效的,吃了它大力水手算什么。

菠菜的神奇功效   

1、通肠导便,防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育,增强抗病能力

菠菜含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A,从而达到维护正常视力和上皮细胞健康的一个功效,还可以增加预防传染病的能力,促进儿童成长发育。

3、保障营养,增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢,延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

不过要提醒的是,有些菜是和菠菜相克的。如果食用菠菜,请不要同时食用它们。

菠菜食物相克表

1、菠菜+豆腐

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。

2、菠菜+黄瓜

黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜+猪肝

菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4、菠菜+牛奶

菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。

5、菠菜+乳酪

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

你要不要也来一罐菠菜。当然要记得吃菠菜的时候躲开它的相克食物。如果真的要吃,食用一定要相隔时间长一些。来,一罐,也许你就是下一个“大力水手”。不对,吃了菠菜,对你来说大力水手算个鬼。

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