专家:吃橘子为什么容易上火?

来源:360健康 时间:2016-01-23
【导 读】冬季是吃橘子的时节,酸酸甜甜的橘子,很多人都喜欢吃。但是常听老人说,橘子吃多了会上火,不能一次吃太多。这对于爱吃橘子的朋友们,也心存忌惮,不敢多吃,那是不是真的这样呢?有什么办法吃橘子不上“火”?我们不妨来听听专家的说法。

专家:吃橘子为什么容易上火?

冬季是吃橘子的时节,酸酸甜甜的橘子,很多人都喜欢吃。但是常听老人说,橘子吃多了会上火,不能一次吃太多。这对于爱吃橘子的朋友们,也心存忌惮,不敢多吃,那是不是真的这样呢?有什么办法吃橘子不上“火”?我们不妨来听听专家的说法。

专家观点:

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王玉梅 主任医师

清华大学第一附属医院 营养科

所谓“吃橘子易上火”,主要是因为橘子吃起来很方便,没事坐在那里几分钟就会不知不觉吃掉很多。另外,尤其是吃起来很甜的橘子,含糖量一般较高,再加上有些人对糖的吸收功能较差,一旦吃多后,高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出,从而引起喉咙不适。而且,口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖,再加上吃完橘子后不漱口,这样就很容易出现牙龈发炎的情况,让人感觉“上火”了。

吃橘子为什么会上火

橘子中含有大量糖分,吃1千克桔子能产生1400卡热量。当过多吃桔子后产生的大量热量不能及时转化为脂肪贮存,人体活动的需求又消耗不掉时,就会造成体内热量供过于求的状况,引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象,也就是人们常说的“多吃桔子会上火”。

有些人吃橘子过多容易上火,因此医生建议,吃橘子要节制,每日吃1-3个为宜,既能满足一个人一天对维生素C的需要量,又不会影响身体健康。

巧吃橘子防上火

解决吃橘子不上火的妙招就是橘皮,也就是陈皮,中医上具有理气、燥湿、调中、化痰的效果,然而,橘皮并不适合直接食用,所以,热橘子是最好的选择。

热橘子不仅防止上火,还可美容护肤,具体做法是将橘子洗净,在温水中浸泡一分钟,将橘子擦干,放入微波炉内,热一两分钟至微焦,这样其中的挥发油、橘子甙、维生素C、B族维生素就会渗到橘子里面,这样,橘子吃起来,即可美容,还不会引起上火。

至于不少人倡导“橘子烤着吃不容易上火”,医生表示,虽然吃烤橘子对缓解咳嗽和发烧有一定作用,但是否吃了“不易上火”,也并没有证明,最好的办法还是适量控制,一天吃1~2个。王玉梅主任也提醒,对于本身属于热性体质和体质虚的人,更要少吃或不吃橘子。

结语:人人都喜欢吃橘子,但冬天干燥易上火,每天吃柑橘不要超过3个,吃多了反而对口腔,牙齿有害。吃热橘子会是不错的的选择,既享受橘子的美味,又不上火。

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