晚上吃姜等于吃砒霜?非也!

来源:360健康 时间:2016-03-30
【导 读】古人云:早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜。这句话是说,早上吃姜对身体好,而晚上吃姜则会损害身体健康。在人们平常的晚餐当中,有不少都是用姜来做调料的,却也没听说过对身体有害的,那么,晚上吃姜赛砒霜这种说法是否科学呢?

晚上吃姜等于吃砒霜?非也!

古人云:早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜。这句话是说,早上吃姜对身体好,而晚上吃姜则会损害身体健康。在人们平常的晚餐当中,有不少都是用姜来做调料的,却也没听说过对身体有害的,那么,晚上吃姜赛砒霜这种说法是否科学呢?

晚上真的不能吃姜吗?

生姜是一种非常好的药材和食材,有抗氧化、开胃健脾和杀菌解毒等功效。早上吃生姜能够加速人的血液循环,使头脑清醒,让全身温暖。但有的人说晚上吃生姜不好这又是为什么呢?

因为人在清晨的时候,胃当中的气有待升发,吃点姜可以健胃温脾,但是一到夜间人身之气是阳气收敛、阴气外盛,吃姜就违背了生理规律,容易影响人的睡眠,对身体造成损伤。

不过,这并不是绝对的。晚上能否吃姜还要依据人的体质来决定,并非人人在晚上吃姜都不好噢。

什么样的人晚上可以吃姜

对于不同体质的人而言,晚上吃姜的效果也不同,每个人要根据自身的体质来吃。人的体质主要分为偏热型和偏寒型两种体质。

要怎么才能知道自己属于哪一种呢?有一种简单的办法。如果你喝凉水感到很舒服,大体属热证,实热体质的人代谢旺盛,产热多,经常脸色红赤,口渴舌燥,喜欢吃冷饮,易烦躁,常便秘。如果感到喝热水舒服,大体属寒证,一般来说,虚寒体质的人基础代谢率低,体内产热量少,四肢即便在夏季也是冷的,他们面色较常人白,很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。

因此对于体质偏热的人来说,因为体热气盛,此类人不管是白天还是晚上都不适合吃生姜。而且,要避免吃热性刺激的的食物。对于体质偏寒的人来说,因为体内湿气较重,所以晚上吃生姜或喝一碗姜汤并不会对身体造成多大的伤害,反而能够促进血液循环流通,改善怕冷的现象。

吃姜该注意什么

民间一直流传着“生姜治百病”的说法,但吃生姜并非多多益善,在食用的时候还是要注意它的一些用法和禁忌。

首先,生姜不要去皮。大部分人用姜煮东西都喜欢将姜的皮剥掉,这样做其实无法发挥姜的整体功效。生姜皮中富含姜烯酚等有效成分,皮下富含精油成分,与生姜成为略微不同。传统医学认为生姜皮,性凉,利水功效更好,和脾利水,善治水肿、小便不利。

其次,体热者、阴虚火旺者和目赤内热者都不适宜长期服用生姜。

最后,吃生姜还要注意天气和季节的变化。冬天适合多吃,反之夏天天气炎热,二生姜性辛温,属于热性食物,应当少食用。

生姜是我们日常生活中不可缺少的调味剂,能够帮助我们驱寒保暖,增强体质。但一定要注意吃的时间和用量,切不可贪多。只有吃得对,才能吃出美味,吃出健康。

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