加重再漂白!5吨毒牛百叶的炼成记

来源:360健康 时间:2015-12-22
【导 读】年底来了,吃火锅,请上牛百叶!可见牛百叶深受着大众欢迎,可近日,顺德通报了5吨有毒的牛百叶,背后的炼成记竟然是烧碱加重,双氧水美白再加甲醛保鲜?

火锅上的美味怎么少得了牛百叶这么“野味”的食物,那口感,连舌尖都久久忘不了。可总有那么些可恶之人,为了一己私利,竟制作毒牛百叶!

▍近5吨有毒牛百叶的背后是:漂白+加重+保鲜

近日,广东顺德均安、杏坛、伦教警方在市场内抽检发现个别档口售卖的牛百叶甲醛超标,经循线追踪,顺利破获3宗涉嫌制售“毒牛百叶”案件,查获“毒牛百叶”数千斤。

顺德警方就上述案件召开媒体通报会。据统计,今年破获的涉嫌制售“毒牛百叶”案件共计6宗,共刑拘16人,缴获约5吨有毒牛百叶。

加重再漂白!5吨有毒牛百叶的幕后

罗某、涂某是一对夫妻,同为湛江人。为牟取暴利,从2013年开始,他们用腐蚀性强的工业用氢氧化钠等长时间浸泡牛百叶,使其发酵增重漂白,每日将毒牛百叶送到广州黄沙某市场出售。为逃避执法部门的检查,他们将加工点藏在出租屋内,通过电话下单,每日凌晨根据客人提供的车牌号码进行秘密交收。办案民警称,这对夫妻日均销售毒牛百叶约300斤,其中多数通过广州黄沙某市场批发至各地。目前,毒货销往江门、佛山等地。

加重再漂白!5吨有毒牛百叶的幕后

黑作坊老板自曝:氢氧化钠(俗称“烧碱”)可以让牛百叶加重,1斤可以浸泡成2斤,甚至3到5斤。为了美化牛百叶的卖相,不法商家通过“双氧水”将其漂白;为了保鲜,则直接往牛百叶中添加甲醛。

加重再漂白!5吨有毒牛百叶的幕后

图片来源:广东发布

▍辨别真假牛百叶:看摸闻选勿贪

为何你这么毒这么毒,看来又要与牛百叶告别一段时间了,可,如果真的按捺不住自己的口,那该如何是好呢?接招☟

  1. 看:看色泽,被泡过的牛百叶显得较惨白,而光泽也更好。如果你看到的牛百叶是像珍珠一样有晶莹剔透的光泽的,那么你就要留个心眼了。

  2. 摸:被泡过的牛百叶摸上去会比较硬,这样的牛百叶一般情况下保鲜时限大大延长了。所以选够时一定要选那种适度硬度的,没有一丝丝弹性的牛百叶。

  3. 闻:这种方法相信就算你还没听说有用甲醛泡这种事时也会去闻闻看,这是买肉类食品时最常用的选择招数,一般被泡过的牛百叶有一种化学药剂的味道,如果有,那么就不要买了。

  4. 选择正规的商场:市场非常多,特别是城市里,有许多街边的非法小商贩,会时常用自家的三轮车等简易的交通工具拉食品出来兜售,这种地方的牛百叶你就要提十二分醒去注意了。

  5. 勿贪小便宜:有的商家可能会用比较低廉的价格便买炮制过的牛百叶,你如果贪小便宜觉得用低廉的价格能买到如果优质、美观、新鲜的牛百叶,那么你不仅没贪到小便宜,而且是吃大亏了。

  6. 有防范意识、及时报警:如果你在选购时遇到这种被泡制过的牛百叶商品时,一定要及时举报,不给不良商家有任何的侥幸心理。

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