这豆浆有毒?她喝了3年喝出个乳腺癌

来源:360健康 时间:2015-12-15
【导 读】上个月,孙一红接诊了一位女病人:45岁,非常讲究养生,她每天早上服用自磨豆浆,坚持了近三年,后来体检中竟检出了乳腺癌。这,豆浆是有毒?

据中国新闻网报道:上个月,宁波市中医院特检科主任医师孙一红接诊了一位女病人:45岁,非常讲究养生,她买来豆浆机自磨豆浆,每天早上服用豆浆,坚持了近三年,后来体检中竟检出了乳腺癌,她雌性激素水平是常人的几倍。

豆浆其实并不会致癌

▍豆浆也莫要盲目补

这到底是怎么回事呢?

孙一红表示,豆浆里面有植物雌激素,对雌性激素水平低的女性来说,适量喝豆浆是好的,但如果本身雌性激素偏高的女性,如果连续服用豆浆的话则会带来负面影响,而该患者其实属于盲目进补的表现。保健品和所谓的补品不是人人可以随意服用的,在服用之前,最好对自己的身体情况作科学的评估,平时医生强调对症下药,其实吃补品也一样要讲究对症。

▍这些人不适合喝豆浆

那有哪些人是不适合喝豆浆的呢?

①胃寒脾虚者不适合喝:因为豆浆是属寒性的,所以有胃寒,比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、嗳气的人,还有脾虚的:比如有腹泻、胀肚的人不要喝。

②痛风症状者不适合喝:由于豆浆是由大豆制成的,大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

③患尿酸增多者不适合喝:因为豆浆在体内的代谢过程当中,会在细胞里产生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。

④肾脏功能不好、肾衰竭、氮质血症的病人不要喝:因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。

▍豆浆真的会致癌吗?

那其实,豆浆会不会致癌呢?那是不是代表着从此和豆浆要say goodbye呢?

2012年由上海市疾控中心参与,涉及中美9514名乳腺癌患者,平均跟随7.4年的大型调查发现:摄人大豆异黄酮有助于降低乳腺癌的复发和死亡危险。特别是亚洲妇女通过喝豆浆可以降低乳腺癌1/3的发病率。在我国。很多女性是通过喝豆浆来补充大豆蛋白的。而坊间一直流传着乳腺癌患者不能喝豆浆的说法,这一调查报告的结论彻底粉碎了这一谣言。

而另外,早在2008年,发表在国际著名期刊《营养学杂志》的研究就表明,亚洲妇女通过喝豆浆就可降低三分之一乳腺癌发病率。

▍买豆浆时,该注意些啥

在平时,如果我们需要购买豆浆产品,则主要需要比较营养、天然和口味[1]:

①首先,要看食品包装标签中的蛋白质含量,它是豆浆主要的营养指标,也是区别豆浆和豆浆饮料的主要指标,对营养要求高的可以选择浓豆浆和豆浆粉。

②其次,是看配料表,是否使用了添加剂,可以选择少使用食品添加剂的豆浆。

③再次,是看口味,喜欢原味香浓的可以选择豆浆粉、浓豆浆,喜欢丰富口味的可以选择调制豆浆、豆浆饮料。

参考资料:

[1]谭敦民.怎样正确喝豆浆[J].现代养生.2014年8月

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