荷包蛋微波炉加热后竟成“炸蛋”

来源:360健康 时间:2015-12-01
【导 读】据楚天都市报,59岁的黄女士将早上吃剩的1个荷包蛋和2个汤圆盛在一个碗里,放进微波炉加热。为了让蛋热透,她还加热了两次,没想到咬第一口时蛋在嘴边炸响了。

荷包蛋微波炉加热后竟成“炸蛋”

据楚天都市报,59岁的黄女士将早上吃剩的1个荷包蛋和2个汤圆盛在一个碗里,放进微波炉加热。为了让蛋热透,她还加热了两次,没想到咬第一口时蛋在嘴边炸响了。她的口腔被严重烫伤,无法正常进食长达一周时间。

自己涂药几天后没效果,黄女士来到武汉市第三医院口腔科就诊。医生为黄女士进行了局部清创处理,同时涂抹了促进粘膜生长的药,黄女士才好点。

医生解释,平时煮鸡蛋时,热量上升是从外到内的过程,而黄女士用微波炉热荷包蛋却正好相反,蛋内部加热膨胀,而外沿却阻挡了气体的膨胀,因此牙齿刚咬开荷包蛋就出现爆炸。人体口腔和食道的温度介于36.5℃—37.2℃,所幸黄女士只是在嘴边咬了一口,如果荷包蛋整个放进口腔后爆炸,烫伤会更加严重。

老人口腔烫伤后可根据以下药方治疗:

1.止痛剂:常用的表面麻醉剂有0.5%达克罗宁溶液,一般可在进食前涂布止血。另外撒覆苯海拉明等抗过敏药物也可产生止痛作用。

2.含漱剂:0.1%高锰酸钾,0.1%利凡诺尔,复方硼酸液,0.02%~0.04%洗必太等。

3.散剂:冰硼散,锡类散,撒覆或吹覆患处,每日数次。

4.也可用口腔溃疡贴。

另外,可多喝温开水。烫伤了之后,口腔黏膜就被破坏了,不要吃辣、烫、酸的食物,不要吃酸性食物,不要吃零食,几天就会好的。保持口腔内清新,可以没事嚼无糖口香糖。

医生提醒,市民如果口腔被意外烫伤,要赶紧口含冷水或冰水,缓解疼痛,并立即到医院就诊。

相关知识:

五种食物慎用微波炉加热专家表示,五种食物最好不要放进微波炉加热。

1.干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。

2.鸡蛋。微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃,可能使鸡蛋“爆炸”开来。

3.油炸食品。因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

4.无水食物。微波炉工作时,水分子产生“共振”,才产生了热量。所以像干面粉等无含水食物不宜放在微波炉内加热,这样会导致微波炉损坏。

5.带壳食物。烹煮带壳的食物,应先将壳刺破,包装袋也要松开口子,以免引起“爆炸”。加热液体时应使用广口容器,以免容器内压力过高,引起爆破。

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