开水也有寿命说,仅16小时?

来源:360健康 时间:2015-12-01
【导 读】这时代还真是个充满科学的时代,这不,开水也讲寿命了,还只有16小时?此话,开玩乐还是得当真?

喝水真是个大学问,从之前说的,一天到底要喝多少水?到喝什么水比较好?直到现在,竟然说开水也有寿命,还只有16小时,这数字从何而来?这一说,是否经得起“考验”呢?且一一探究:

无数据表明开水也有保质期

▋网上愈演愈烈:开水有保质期演变成隔夜水致癌

网传:“开水也有保质期,一杯水的寿命最长16个小时”文中观点为:“隔夜水中的大肠杆菌数量超标严重,烧开的水在空气中的保质期只有16个小时。如果是老年人和小孩等抵抗力较差的人群,或是有胃肠疾病的人群,喝了细菌超标的水,很容易引起腹泻、胃肠炎等症状。” 

这还不够,正所谓,要“趁热打铁”啊,于是乎,很多网友又把“凉开水放久了堪比慢性毒药”、“隔夜水会致癌”等这样的帖子晒出来。

这回吓得,白开水都不敢喝了。

▋无权威数据支撑这个说法

水在烧开的过程中,其中的致病微生物会被杀死,然而,在开水温度降到室温以后,就可能会有微生物在水中繁殖,时间越久,微生物数量就会越多。

但放多久微生物的数量会超标以及不再适合饮用,其实是没有固定时间的。因为开水的保质期还会受到很多客观环境的影响,如盛放开水容器的干净程度及保温程度,室温是多少,是否加盖保存及容器的密封性等。如果开水一直放在保温性好的暖瓶里,那就不用担心微生物繁殖的问题了。但如果装开水的容器不干净,再加上开口放置,那微生物超标的风险就会增大。

总体来说,目前并没有看到权威的实验数据来证实“开水的寿命只有16个小时”的说法。

▋不过,水还是新鲜的好

同样,当前也并没有相关的权威数据说明水放多久内喝完就好。不过,可以说的是,跟很多食物一样,水还是喝“新鲜”的(即刚烧开的)最安全。如果要准备凉白开,最好用密封性好的干净容器存放,这样可以避免空气中的杂菌污染,并且一次不要准备太多。

这回真相大白了,压根儿没有开水的寿命说,也不要啥都说“癌癌癌”的吓唬人。把水新鲜点喝不就好了?

该文由360健康出品,未经允许拒绝任何形式的转载,投稿/合作:zhouyihua#360jk.com#换成@

  • 药说
标签: 白领
  • 想找对药, 买好药
看了又看
猜你感兴趣
回到顶部