专家称，如果你的胆固醇和血压同时降低，你将可以大大降低得心脏病和中风的几率。所以，现在很多人都在通过吃药来降低胆固醇。至于仅仅通过饮食是否能够降低胆固醇和血压，科学家表示，你需要对酒精、高糖零食以及垃圾食品说不。

　　研究人员请一群喜欢垃圾食品的志愿者在10天内尝试高纤维食品，然后对他们的血样和尿样进行检查并查了血压。结果发现，这些志愿者的胆固醇含量下降了将近四分之一，血压也下降了大约10%。

　　效仿原始祖先的饮食

　　考古学家表示，生活在公元前18万年时的人类主要吃蔬菜、水果、坚果以及果仁，还有少量的瘦肉和鱼肉，换言之，他们的饮食以非饱合和蔬菜为主的高纤维食物为主。营养学家指出，效仿古人的饮食有助健康。每天多吃几样水果和蔬菜，降低饱合脂肪的摄入量，减少肉类、香肠以及全脂奶制品的摄入量，用鱼肉、瘦肉、坚果以及低脂奶制品替代。

　　另外就是要注意盐的摄入量，少吃腌制的食物，烹饪时尽量少放盐，可以用大蒜、柠檬汁来调味。